This specialized culinary program develops students' knowledge and skills to produce pastries; yeast-raised products; quick breads; chocolates and confections; cakes and decorating; ice creams; and frozen and fruit desserts. CMU理工学院的烘焙和糕点项目作为培训基地和职业生涯的开端赢得了良好的声誉. 从这个计划的毕业生准备直接进入一个入门级的工作与技能和知识，建立一个成功的职业生涯在烘焙和糕点行业.
为什么选择CMU理工学院的烘焙和糕点艺术专业?
- 最先进的烘焙和糕点实验室
- 小班授课，由经验丰富的厨师提供个人关注, caterers, bakers, sommeliers, 餐厅老板和经理
- 餐饮和比赛机会
- 该计划符合酒店管理和跨学科研究应用科学学士学位的先决条件
应用科学烘焙和糕点副学士学位将培养学生在巧克力生产方面的技能和理解, confections, pastries, 冰淇淋和冷冻甜点, yeast products, quick breads, sculpted items, sugar work, 使用水果和国际甜点. 这个学位还包括商业和管理课程:营养学, purchasing, 监管和商业信息技术.
烘焙及糕点应用科学副学士学历要求该证书课程将培养学生在糕点生产方面的技能和理解, yeast products, quick breads, 使用水果和国际甜点. 完成该证书的学生可以在以下领域找到工作:面包师, baking assistant, journeyman baker, 蛋糕装饰师或糕点师. 该证书还为学生在烘焙和糕点应用科学副学士学位或酒店管理学士学位的高级学习做好准备.
面包店生产技术证书的学历要求Career Opportunities
- Baker
- Bakeshop station chef
- Baking assistant
- Cake decorator
- Candy maker
- In-home entrepreneur
- Journeyman baker
- Pastry chef
Culinary Arts
烹饪艺术和食物准备的学位选择也可以通过CMU技术提供. 了解更多pp电子极速糖果的烹饪艺术选择.